横浜の『讃岐うどん』

仕事で横浜の弥生台というところに行きました。

仕事が終わって夕飯をどこでたべようかと考えてると、仕事仲間Aさんがうどんのおいしい店があるといって、食事どころ「はしもと」につれて行ってくれました。

手打ち　讃岐うどん
食事処「はしもと」
横浜市泉区弥生台５０－１６

驚いたことに、ここのうどん麺は以前高松で食べた讃岐うどんそのものでした。こしがある過ぎるほどあって、まじめに咀嚼するとあごが疲れるくらい。

それだけにのど越しは最高。それに、ちくわの天婦羅や桜海老のかき揚げが絶品。

 讃岐うどんの定番ぶっかけうどんのみならず、ざるうどんもいい。

すこしお値段は張りましたが大満足、大納得。
ご主人の橋本さんは好きが高じて５年前にわざわざ香川まで修行にいったという、ほんまもんの「こだわり」の人。雰囲気が実にいい。

ご馳走様でした。また食べに来ます。